9月1日，绝味食品最大跌幅曾达9.98%，股价最低达84.78元。当日收盘86.75元，跌幅为7.91%，市值为528亿元，较8月31日573.3亿元的市值缩水45亿元。

对于下跌，业内人士认为，绝味食品股价下跌最直接的原因是前一天的股东减持所致。8月31日晚，绝味食品发布公告称公司控股股东上海聚成企业发展合伙企业(有限合伙)及其一致行动人上海慧功企业发展合伙企业(有限合伙)等股东计划以集中竞价、大宗交易方式减持不超过公司总股本6%的公司股份。

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